Carne picada con plátanos

INGREDIENTES

• 7 bananos verdes pelados, picados en rodajas no muy delgadas ni muy gruesas, cocinados en agua con sal
• 1/2 kg de carne molida de res
• 2 cucharadas de mantequilla (una para la carne y otra para sofreir los frijoles cocinados)
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 chile dulce o morrón picado
• 3 ajos picados
• 1/2 cucharada de consomé de pollo
• 1/2 chile panameño picado (si no tienen panameño uno que pique)
• 1 salsita naturas
• 1 salsa de tomate ketchup pequeña
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Sal al gusto
• 1 tomate picado (se reserva)
• 1/2 ramito de cilantro de castilla o cilantro picado (se reserva)
• Frijoles del color de su preferencia, cocinados (usé negros)

ELABORACIÓN DE CARNE PICADA CON PLÁTANOS

• En una olla poner una cucharada de mantequilla, poner parte de la cebolla, ajos y parte del chile dulce. Una vez sofrito, agregarle las salsas, la pimienta, sal, el consomé y la carne. Cuando la carne está cocinada, se le ponen los bananos cocinados con un poquito de agua y se deja unos minutos y listo.
• En una olla ponen la otra cucharada de mantequilla con la cebolla, chile dulce y chile panameño. Se sofríe un poquito y se agregan los frijoles.
• Ya listos se sirven con la preparación de la carne con los bananos verdes, encima se le pone el tomate picado con un poquito de cebolla, chile dulce y el cilantro y listo a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 8 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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