Corazón Red Velvet
19/02/2016Pizza de embutidos
19/02/2016
INGREDIENTES
- Se necesita un molde de zapato
- 100 g de chocolate negro
- 500 g de chocolate blanco
ELABORACIÓN DE ZAPATO DE CHOCOLATE BLANCO
- Para hacer el zapato primero limpiamos con papel absorbente el molde bien.
- Fundimos al baño maría el chocolate negro, lo atemperamos, una vez atemperado ponemos el chocolate negro en una manga pastelera pequeña hacemos en cada molde una pequeñas figuras,eso ya a gusto.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente boca abajo.
- Fundimos el chocolate blanco al baño maría, y lo atemperamos también una vez bien atemperado.
- Rellenamos el molde de zapato con chocolate.
- Vamos girando y volcamos el zapato poca abajo que suelte el chocolate. Dejamos que endurezca un poco. Repetiremos 3 veces la misma operación. Dejamos que enfríe bien, una vez frio nos ponemos unos guantes para no tocar el chocolate. Desmoldamos con cuidado. Decore con unas bolitas y unos lazos.
Receta enviada al concurso de recetas San Valentín 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
