Corazón de frankfurt con huevo de codorniz
20/02/2016Tarta Corazón de fresa
20/02/2016
INGREDIENTES
- 6 onzas de chocolate para fundir
- 50 g de azúcar glass
- 1 cartoncito de nata para montar
- Frambuesas
- 2 cucharadas de mermelada de fresa
ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE CHOCOLATE CON FRAMBUESAS
- Fundimos el chocolate al baño maría, lo atemperamos sobre una superficie, lo vertemos sobre tres laminas de papel de acetato y dejamos solidificar a temperatura ambiente.
- Montamos la nata con el azúcar glass, con varillas eléctricas y rellenamos una manga pastelera.
- Ponemos una lamina de chocolate y cubrimos con nata montada, volvemos a poner otra lamina de chocolate y echamos las cucharadas de mermelada de fresa, a la manga pastelera.
- Cubrimos con la otra lamina de chocolate y colocamos las frambuesas encima. cortamos la ultima lamina de chocolate, en cuadrados y los ponemos de adorno sobre las frambuesas.
Receta enviada al concurso de recetas San Valentín 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
