Tarta de sobaos rellena con fresas bañadas en chocolate

INGREDIENTES

• 1/2 paquete de sobaos
• 1/2 l de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 sobre de preparado para flan
• 2 cucharadas de cacao
• 6 fresas
• 4 onzas de chocolate negro de cobertura
• 4 onzas de chocolate blanco de cobertura
• Almendras crocantis
• Azúcar dorado

ELABORACIÓN DE TARTA DE SOBAOS RELLENA CON FRESAS BAÑADAS EN CHOCOLATE

• Ponemos a calentar la leche, dejando medio vaso para disolver el sobre de preparado para flan, añadimos el azúcar a la leche y cuando este caliente vertemos el resto de leche con el sobre de preparado de flan.
• Partimos en dos el flan y agregamos el cacao a uno mezclando bien.
• Ponemos una tanda de sobaos una capa de flan, otra capa de sobaos y otra capa de flan de chocolate acabamos con los sobaos cubiertos de chocolate.
• Fundimos los dos chocolates en dos cuencos y mojamos las fresas en los chocolates, tuneamos algunas fresas y esparcimos las virutas de adorno en otra.
• Dejamos endurecer las fresas sobre papel vegetal, ponemos fresas laminadas alrededor de la tarta y las otras alrededor.

Receta enviada al concurso de recetas San Valentín 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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