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Tarta de sobaos

INGREDIENTES

  • 1/2 paquete de sobaos
  • 1/2 l de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de preparado para flan
  • 2 cucharadas de cacao
  • 6 fresas
  • 4 onzas de chocolate negro de cobertura
  • 4 onzas de chocolate blanco de cobertura
  • Almendras crocantis
  • Azúcar dorado

ELABORACIÓN DE TARTA DE SOBAOS RELLENA CON FRESAS BAÑADAS EN CHOCOLATE

  • Ponemos a calentar la leche, dejando medio vaso para disolver el sobre de preparado para flan, añadimos el azúcar a la leche y cuando este caliente vertemos el resto de leche con el sobre de preparado de flan.
  • Partimos en dos el flan y agregamos el cacao a uno mezclando bien.
  • Ponemos una tanda de sobaos una capa de flan, otra capa de sobaos y otra capa de flan de chocolate acabamos con los sobaos cubiertos de chocolate.
  • Fundimos los dos chocolates en dos cuencos y mojamos las fresas en los chocolates, tuneamos algunas fresas y esparcimos las virutas de adorno en otra.
  • Dejamos endurecer las fresas sobre papel vegetal, ponemos fresas laminadas alrededor de la tarta y las otras alrededor.

Tarta de sobaos rellena con fresas bañada en chocolate

Receta enviada al concurso de recetas San Valentín 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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