Waffles de banana y nueces pecan

INGREDIENTES

• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 100 ml de aceite de girasol
• 2 huevos
• 300 g de harina
• 300 ml de leche tibia
• 2 bananas maduras, hechas puré
• 2 cucharadas de nueces pecan picaditas finitas

ELABORACIÓN DE WAFFLES DE BANANA Y NUECES PECAN

• Mezclar la harina, sal, levadura en polvo y huevos en un bol. Batir bien hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.
• Calentar la leche en el microondas o en una olla chica y agregarla a la mezcla anterior. Mezclar bien rápido hasta que esté bien lisa y suave.
• Por último, añadir el aceite, las bananas pisadas y las nueces picadas.
• Cocinar los waffles de acuerdo a las instrucciones de la wafflera.

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