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vichysoisse
Vichysoisse
11/02/2015
cintas pasta gambas
Cintas de pasta con gambas
12/02/2015
tarta manzana uvas chocolate

INGREDIENTES

  • 1 masa de hojaldre refrigerada (receta en web)
  • Compota de manzana
  • Unas uvas
  • Chocolate en virutas
  • Crocanti
  • Mantequilla
  • Canela en polvo
  • Azúcar moreno

ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA, UVAS Y CHOCOLATE

  • En una bandeja apta para el horno y que sea del tamaño de la plancha de hojaldre, a la que untaremos con mantequilla, se extiende la placa de masa de hojaldre y se la pincha con un tenedor en varios puntos para que no se eleve por el calor luego que habrá en el horno ni se deforme, y doblaremos los extremos de la placa para hacer un borde.
  • Sobre ella se le pone una capa de compota de manzana extendiéndola bien, creando «una alfombra». Sobre ella se extenderán las uvas (yo las puse enteras para que no se deshicieran) sobre toda la superficie.
  • Después esparciremos el chocolate hecho en virutas así como un poco de crocanti y espolvorearemos un poco de azúcar moreno, sobre todo por encima de las uvas.
  • Introduciremos la bandeja en el horno, previamente calentado a 220ºC (dependiendo un poco de la temperatura del tipo de horno) y lo tendremos por un espacio de 15 – 20 minuto o hasta que veamos que está doradito o al gusto.
  • Se saca, se deja enfríar y se sirve.

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