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ventresca de atún

INGREDIENTES

  • Ventresca de atún
  • Tomate triturado natural
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • Pimiento verde
  • Sal
  • Cayena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Unas piparras

ELABORACIÓN DE VENTRESCA DE ATÚN EN SALSA DE TOMATE

  • Limpiamos bien la ventresca de espinas y piel, la troceamos al gusto.
  • En una tartera añadimos aceite de oliva virgen extra, ajos picados, cayena, cebolla picada, pimiento verde picado, sal y dejamos hacerse poco a poco. Añadimos el tomate y dejamos hacer. Pasamos la salsa por la batidora.
  • En una sartén salteamos la ventresca por un lado ,cuando esté, lo ponemos en la tartera, con la parte hecha hacia arriba ,añadimos la salsa y dejamos hacer un par de minutos. Lo acompañé con unas piparras fritas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 6 -18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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