Ventresca de atún en salsa de tomate

INGREDIENTES

• Ventresca de atún
• Tomate triturado natural
• 1 cebolleta
• 2 dientes de ajo
• Pimiento verde
• Sal
• Cayena
• Aceite de oliva virgen extra
• Unas piparras

ELABORACIÓN DE VENTRESCA DE ATÚN EN SALSA DE TOMATE

• Limpiamos bien la ventresca de espinas y piel, la troceamos al gusto.
• En una tartera añadimos aceite de oliva virgen extra, ajos picados, cayena, cebolla picada, pimiento verde picado, sal y dejamos hacerse poco a poco. Añadimos el tomate y dejamos hacer. Pasamos la salsa por la batidora.
• En una sartén salteamos la ventresca por un lado ,cuando esté, lo ponemos en la tartera, con la parte hecha hacia arriba ,añadimos la salsa y dejamos hacer un par de minutos. Lo acompañé con unas piparras fritas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 6 -18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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