Trucha con manzana

INGREDIENTES

• 1 trucha en filetes
• 1 manzana
• Un pedacito de mantequilla
• 1/2 cucharada de harina
• Zumo de limón
• Perejil
• Pimienta negra
• Sal

ELABORACIÓN DE TRUCHA CON MANZANA

• Precalentamos el horno a 170ºC.
• Pelamos las manzanas, quitamos el corazón y las hacemos rodajas como de 1 cm, más o menos.
• En una sartén ponemos un poco de mantequilla y las rodajas de manzana y dejamos que se hagan, hasta que estén un poco blandas y doraditas. Las ponemos en una fuente de horno.
• Salpimentamos los filetes de trucha, les espolvoreamos un poco de harina y los hacemos en una sartén, con un poco de aceite, como si fuera a la plancha, un minuto por cada lado. Los ponemos encima de las manzanas.
• Rociamos con zumo de limón y perejil picado y metemos al horno unos cinco minutos (el tiempo, ya sabéis, puede variar por muchos motivos, así que controlar para que se hagan y no se sequen).

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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