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Cheesecake de trucha

INGREDIENTES

  • 1 trucha
  • 4 huevos
  • 300 g de queso crema
  • 2 cucharadas de eneldo
  • Sal
  • Pimienta
  • 300 g de galletas saladas
  • 100 g de mantequilla

ELABORACIÓN DE CHEESECAKE DE TRUCHA

  • Hacemos a la plancha una trucha abierta y sin espina.
  • Desmenuzamos la carne y ponemos en un bol con 4 huevos, 300 g de queso crema, dos cucharadas de eneldo, sal y pimienta. Pasamos la batidora.
  • Picamos 300 g de galletas saladas y juntamos con 100 g de mantequilla. Lo ponemos en la base de un molde desmontable de 20 cm y aplastamos.
  • Vertemos la mezcla y al horno a 180ºC unos 30 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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