Tostas de chocolate y nueces

INGREDIENTES

• 100 g de chocolate de cobertura
• 100 g de nueces peladas
• 100 g de mantequilla
• 100 ml de nata para montar
• 8 rebanadas de pan de molde (cortadas con una taza sacamos unos redondeles que serán las tostas)
• 4 cucharadas de mermelada de fresa u otra que nos guste
• Azúcar

ELABORACIÓN

• Para hacer el chocolate de cobertura ponemos 100 g de chocolate, 100 g de nata y 50 g de mantequilla. Ponemos la nata a calentar. Cuando empieza a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado y la mitad de la mantequilla, remover hasta obtener una crema fina. Dejar enfriar en el frigorífico.
• Cortar las rebanadas de pan con una taza , untarlas por las dos caras con el resto de la mantequilla que habremos derretido, pasarlas por azúcar.
• En una bandeja de horno forrada con papel de aluminio colocamos las rebanadas y gratinamos por las dos caras (puede hacerse en una sartén)
• Como final ponemos las tostas un una fuente, las untamos con la mermelada . Bañamos con el chocolate y ponemos las nueces molidas encima.
• Si el chocolate está muy espeso ablandar con un poco de calor.

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