Tarta de frutas
31/07/2015Pollo a la cerveza negra
31/07/2015
INGREDIENTES
- Un queso de rulo de cabra
- Cebolla caramelizada
- Crema de membrillo (se corta en una lámina muy fina)
- Morcilla de arroz
- Crema o mermelada de arándanos
- Unas rebanadas de tostadas
- Para decorar:
- Salsa de fresa
- Queso fresco de burgos
ELABORACIÓN DE TOSTA DE MORCILLA DE ARROZ
- Cortamos las cebollas en tiras finas y rehogamos con un chorrito de aceite de oliva a fuego muy lento; añadimos un poco de sal.
- Cuando empiece a estar dorada añadimos un par de cucharadas de azúcar y un chorrito de vinagre para que caramelice.
- Por otro lado, en una sartén freímos la morcilla sin tripa (no es necesario añadir aceite, ya que suelta la morcilla su propia grasa).
- En rebanadas de pan tostado colocamos el trozo de membrillo. Después morcilla frita, un par de rodajas de queso de cabra en rulo y por último la cebolla caramelizada.
- Gratinamos en el horno o microondas para que se derrita un poco el queso.
- Junto con la mermelada de arándanos (o frutas del bosque)-
- Servir y consumir inmediatamente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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