INGREDIENTES (para 3 personas)
- 400 g de falda de res
- 100 g de queso cotija
- 4 huevos
- Un poco de harina
- Cebolla
- Ajos
- Sal
- Para la salsa:
- Tomates
- Chile verde
- Un poco de cilantro
- Un trozo de cebolla
- 2 ajos
- Pimienta
- Sal
ELABORACIÓN DE TORTITAS DE CARNE
- Para hacer la salsa, se licuan todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
- Todas los ingredientes se fríen y agregas un poco del consomé. La carne ya fría se deshebra, a mi me gusta cortarla en pedacitos para que sea más manejable, le agrego el queso y un poco de harina.
- Bato los huevos a punto turrón y vacío la carne revolviendo bien, vamos friendo de a poco con una cuchara formando pequeñas tortitas. Se sirven con la salsa, listo a servir y a disfrutar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 13 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
