Tortilla de repollo

INGREDIENTES

• 1/2 repollo
• 2 puerros (parte blanca)
• 5 huevos
• 1 chorrito de aceite
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN DE TORTILLA DE REPOLLO

• Primero cortamos el repollo en juliana y los puerros en rodajitas. Reservamos.
• En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite y rehogamos el repollo junto con el puerro hasta quede a nuestro gusto.
• En un bol amplio, batimos los cinco huevos con una pizca de sal y pimienta. Añadimos los huevos al repollo rehogado y mezclamos bien.
• En una sartén con una pincelada de aceite, vertemos los huevos batidos con el repollo y cuajamos sobre el fuego exactamente como la tortilla de patatas.
• Que rica.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 6 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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