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Quiche de verduras

INGREDIENTES

  • 1 lámina de masa de hojaldre fresca
  • 3 huevos
  • 1 tarrina de nata líquida
  • 1 bolsa de salteado de verduras
  • Queso rallado
  • 1 bolsa de anguriñas
  • 1 cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Orégano
  • Tomillo
  • Romero

ELABORACIÓN DE QUICHE DE VERDURAS

  • Colocamos la masa de hojaldre, en una tartera de pirex, pincharla con un tenedor, para que no se vaya para arriba y la cubrimos con papel plateado. Encima de este, ponemos alubias pintas y la horneamos a 180ºC durante 10 o 12 minutos. Cuando esté quitamos las alubias y el papel, reservamos.
  • Hacemos el relleno, para ello freimos la cebolla picada, cuando esté un poco dorada, echamos el resto de ingredientes (la bolsa de salteado de verduras, la bolsa de anguriñas, el ajo, el perejil, el orégano, el tomillo y el romero), lo rehogamos bien y lo echamos sobre la masa de hojaldre.
  • Batimos los huevos junto con la nata líquida, lo echamos sobre el relleno, cubriéndolo con queso rallado. Lo metemos en el horno a 120ºC, para que se haga por dentro, durante 1/2 hora.
  • En los últimos minutos, se puede poner al grill, para que quede más tostado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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