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INGREDIENTES (para 2 raciones)

  • 2 muslos de pollo deshuesados
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • Un trozo de puerro
  • 1/2 calabacín
  • 5 espárragos
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 5 judías verdes planas o redondas
  • 150 g de arroz
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Una pizca de colorante (opcional)

ELABORACIÓN DE ARROZ CON VERDURAS Y POLLO

  • Trocear el pollo en dados. Limpiar y trocear en trozos pequeños todas las verduras. Ponerlo todo en una sartén grande con 2 cucharadas de aceite, sofreirlo todo unos 10 minutos. Pasado ese tiempo echar la cucharada de soja, remover y dejar cocer 2 o 3 minutos más.
  • En una cazuela poner a hervir el arroz con la pastilla de caldo y el colorante. Cuando esté cocido, colarlo y echarlo a la sartén con las verduras. Mezclarlo todo bien y probar de sal por si hiciera falta, yo no le he puesto más sal porque la soja ya le da buen gusto.
  • Ahora solo queda tenerlo al fuego 2 minutos más removiéndolo todo y ya estará listo para comer, que aproveche.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 06 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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