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rodaballo tomate asado
Rodaballo y tomate asado
06/05/2015
pollo salteado pasas
Pollo salteado con pasas
06/05/2015
tomate tigre margaritas brochetas

INGREDIENTES

  • 4 tomates tigre
  • Queso mozzarella en lonchas
  • 1 lata de maíz
  • Cebollino
  • Huevos de codorniz
  • Boquerones en vinagre
  • Rabanitos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE TOMATES TIGRE, MARGARITAS Y BROCHETAS

  • Cocer en agua con sal, los huevos de codorniz, pelar y reservar. Lavar y cortar en gajos los tomates.
  • Hacer las margaritas (yo las hice con un molde) si no disponéis de el, con una puntilla marcáis el dibujo de ellas sobre las lonchas de queso y recortáis.
  • Ensartar en las brochetas, un huevo de codorniz, unos boquerones y medio rabanito, decorar con granos de maíz, poniendo uno, o varios, también en el centro de cada margarita.
  • Hacer una vinagreta con el aceite, vinagre, sal, pimienta y rociar con ella la ensalada.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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