Pastelillo «ataúd» de la Pantera Rosa
28/10/2015Gelatina artística
28/10/2015
INGREDIENTES
- Lechuga gourmet
- 1 kiwi
- 1 naranja
- Jamón serrano
- Arándanos
- Cebolla crujiente
- Tomates cherrys
- Vinagreta de modena y Pedro Ximenez
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE TOMATE, LECHUGA, FRUTAS Y JAMÓN SERRANO
- Separamos las hojas de la lechuga, las lavamos bien, las cortamos en trozos con las manos o con un cuchillo de cerámica o plástico (ya que los de acero, la ponen negra) y las ponemos en una centrifugadora de ensaladas, para quitarle la mayor parte de agua posible.
- Los tomates, los lavaremos, secaremos y cortaremos por la mitad.
- El kiwi y la naranja, los pelamos (quitándole bien lo blanco a la naranja, ya que amarga) y los cortamos en rodajas más o menos gruesas.
- En una bandeja, fuente o ensaladera, ponemos la lechuga esparcida por toda la superficie, como si fuera una alfombra y sobre ésta, pondremos las rodajas de fruta, los tomatitos, el jamón serrano en tiras, la cebolla crujiente, los arándanos y por último aliñaremos nuestra ensalada, como más nos guste, en esta caso con vinagreta de Módena y Pedro Ximenez.
- Lista para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
20 Comments
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