Tarta de cuajada y chocolate negro

INGREDIENTES

• Para la base:
  • 170 g de galletas tipo tostadas o las que os gusten
  • 70 g de mantequilla blanda o fundida
• Para el relleno::
  • 1 tableta de chocolare negro para fundir (200 g)
  • 1 l de leche
  • 60 g de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
• Para adornar:
  • Lo que querais a vuestro gusto

ELABORACIÓN DE TARTA DE CUAJADA Y CHOCOLATE NEGRO

• Machacamos las galletas en una picadora o con un rodillo y las mezclamos con la mantequilla fundida. Extendemos esta pasta sobre un molde desmoldable, forrado en la base con papel vegetal, mi molde era de 22 cm. Reservamos en la nevera una media hora.
• En un cazo grande, ponemos el chocolate troceado y añadimos la leche, calentamos a fuego lento hasta que veamos que el chocolate se ha disuelto por completo. Agregamos el azúcar y los sobres de cuajada, cocinamos hasta ver como espesa.
• Vertemos sobre la base de galletas y metemos al frigo mínimo 6 horas, mejor si la dejamos de un día para otro. Adornamos a nuestro gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 4 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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