Tarta de plátanos

INGREDIENTES

• Para el caramelo:
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
• Para la crema:
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 yemas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
• Para el bizcocho:
  • 4 a 5 plátanos
  • Canela
    2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza y 1/2 de leche
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura royal

ELABORACIÓN DE TARTA DE PLÁTANOS

• Para el caramelo:
  • Mezclar todo, llevar al fuego (si es posible en el molde), dejar dorar, dejar enfriar y untar con mantequilla. Reservar.
• Para la crema:
  • Lleve al fuego, en un bol, todos los ingredientes para la crema, mezclando hasta obtener una crema consistente, dejar enfriar. Reservar.
• Para el bizcocho:
  • Montar las claras a punto de nieve. Reservar.
  • Batir las yemas con la mantequilla, adicionar el azúcar y la leche, mezclar, luego la harina, las claras en nieve y por último la levadura suavemente.
• Montaje:
  • Disponer los plátanos en e molde caramelizado y untado con mantequilla, espolvorear con canela. Luego la masa, por último la crema en cucharadas poco a poco.
  • Hornear a horno pre calentado 45 minutos, depende del horno
  • Desmoldar en caliente!!!!!!! importante!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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