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INGREDIENTES

  • 1 masa de hojaldre
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 g de queso crema
  • Para la gelatina:
    • 500 g de cerezas deshuesadas y trituradas
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 1/2 vaso de agua
    • 4 hojas de gelatina neutra
    • Un chupito de moscatel u otro vino dulce (opcional)

ELABORACIÓN DE TARTA CON GELATINA DE CEREZAS

  • Ponemos el hojaldre en el molde untado de mantequilla. Batimos todos los ingredientes, vertemos sobre el hojaldre y horneamos a 200ºC unos 50 minutos aproximadamente. Pinchar en el centro con ayuda de una brocheta, para ver si esta cocido dejar enfriar.
  • Mientras hidratamos la gelatina en agua fria, en un cazo ponemos el agua y el azucar, dejas cocer y agregamos las cerezas, retiramos del fuego y echamos la gelatina muy escurida, movemos bien y dejamos que temple.
  • Extendemos por la tarta, metemos en la nevera unas cuantas horas si es posible.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 6 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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