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- 1 plancha de masa brisa
- 3 limones
- 3 huevos
- 4 ó 5 cucharadas de leche condensada
- 100 g de harina de maíz
- 100 g de azúcar
ELABORACIÓN DE TARTA DE LIMÓN
- Calentar el horno a 200 ºC.
- Forrar con la masa brisa un molde de tarta y cubrirla interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes (para que no se bajen al cocer).
- Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 200 ºC, durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
- Separar las claras de las yemas y batir las yemas con la leche condensada hasta que la mezcla empiece a blanquearse.
- Añadir el zumo de los limones, el yogur y la harina de maíz y mezclarlo bien.
- Agregar con cuidado, las claras montadas a punto de nieve.
- Verterlo sobre la masa brisa y cocerlo en el horno unos 25 minutos aproximadamente.
- Dejarla entibiar antes de servirla.
Imagen: Floruca
8 Comments
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que buena pinta
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