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INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 4 huevos
    • 200 ml de leche entera
    • 200 ml de nata
    • 200 g de mantequilla
    • 1 cucharada de vainilla
    • 150 g de azúcar
    • 100 g de azúcar glass
    • 500 g de harina de repostería
    • 1 sobre de levadura
  • Para el dulce de leche:
    • 1 l de leche entera
    • 400 g de azúcar
    • Vainilla
  • Para decorar:
    • Almendra crocanti
    • Leche condensada

ELABORACIÓN DE TARTA DE DULCE DE LECHE

  • En un bol poner los huevos y batir bien. Añadir la mantequilla a punto de pomada, el azúcar, la cucharada de vainilla, la leche, la nata y batir todo bien. A continuación añadir tamizada el harina y la levadura, añadir a la mezcla. Mezclar todo bien y poner en un molde de 26 cm.  Poner en el horno a 180ºC durante 45 minutos.  Cuando este, lo sacamos y dejamos enfriar.
  • Preparar el dulce de leche: En una cacerola poner la leche con el azúcar, a fuego medio, para que se disuelva el azúcar. Añadir la vainilla con una cuchara. Y dejamos cocer a fuego lento. La leche se va evaporando y el color va cambiando y poniéndose marrón. Cuando espese estará listo. Apartamos y dejamos enfriar.
  • Montamos la tarta. Partir el bizcocho en tres. Y vamos poniendo dulce de leche y tapamos con otra plancha de bizcocho. Y así con la siguiente. Poner dulce de leche por todo el bizcocho y almendras crocanti alrededor. Leche condensada por encima para decorar al gusto. Y lista para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 29 – 12 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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