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Tarta de donuts

INGREDIENTES

  • Para la base:
    • 23 galletas María
    • 1 donut
    • 80 g de mantequilla derretida
  • Para la crema de donuts:
    • 4 donuts
    • 600 ml de nata líquida (la de cocinar, 18% de grasa)
    • 250 ml de leche (medio vaso)
    • 200 g de queso de untar
    • 100 g de azúcar
    • 2 sobre cuajada
  • Para la cobertura:
    • 10 galletas María
    • 1 donut
    • 80 g de frutos secos tostados, yo use cacahuetes con miel
    • 3 cucharadas de azúcar moreno
    • 4 cucharadas de mantequilla (blandita, punto pomada)

ELABORACIÓN DE TARTA DE DONUTS

  • Preparamos la base: trituramos las galletas con el medio donut y mezclamos con la mantequilla derretida. Cubrimos la base de un molde de 24 cm de diámetro con esta mezcla y aplastamos bien. Reservamos en la nevera.
  • Preparamos la crema de donuts. Disolvemos los polvos de cuajada en la leche fría y calentamos todos los demás ingredientes en un cazo (echa los donuts en trocitos). Cuando la mezcla empiece a hervir, añadimos la leche con la cuajada. Vamos removiendo hasta que de nuevo empiece a hervir. Apartamos del fuego y trituramos. Echamos la crema de donuts sobre la base de galletas.
  • Dejamos que la tarta cuaje: una vez que hemos extendido bien la crema de donuts, metemos la tarta en la nevera como mínimo unas 4 horas (mejor toda la noche).
  • Preparamos la cobertura: trituramos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla granulosa. Puedes usar los frutos secos que más te gusten, Distribuye bien esta mezcla por la superficie de la tarta

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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