Pastel de surimi
30/07/2015Tarta de frutas
31/07/2015
INGREDIENTES
- Para la base:
- 1 paquete de galletas maría
- 3 cucharadas de mantequilla
- Para la tarta:
- 240 g de queso crema
- 200 ml de nata de montar
- 1 yogur natural (en mi caso utilice un yogur griego natural)
- 1 medida y media del vaso del yogur de azúcar
- 75 g de chocolate con leche (yo no tenía y le puse 3 cucharadas de crema de cacao)
- 50 g de mantequilla
- 5 laminas de gelatina neutra (7,5 g si es en polvo)
- 50 ml de leche
- 50 ml de crema irlandesa
ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO, CHOCOLATE Y CREMA IRLANDESA
- Hacer polvo las galletas y mezclar con la mantequilla un poco derretida, compactar y poner en la base del molde cubriendo bien el fondo. Meter al frigo.
- Poner la gelatina en laminas a hidratar en agua fria unos 5 minutos. (si es en polvo no hace falta este paso). En un bol mezclar el queso, el yogur y el azúcar con las varillas. Calentar la leche y disolver la gelatina en ella, añadir a la mezcla de queso.
- Montar la nata y añadir a la mezcla anterior, mezclar. Derretir en el micro el chocolate con la mantequilla (yo la nutella la añadi tal cual sacada del bote).
- Separar en dos la crema de queso, a una añadir la crema irlandesa y a la otra el chocolate. Mezclar bien hasta integrar.
- En el molde echar un poco de crema irlandesa, otra de chocolate hasta terminarlas. Mezclar con un palillo toda la superficie sin tocar la base de galleta. Y al frigo unas 6 horas o de un dia para otro mejor!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 29 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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