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aguacate salmón gambas
Aguacate con salmón y gambas
18/06/2015
risotto calabacín boletus langostinos
Risotto de calabacín, boletus y langostinos
18/06/2015
tarta dinotren

INGREDIENTES

  • Para el bizcocho rápido de vainilla:
    • 3 huevos
    • 200 g de azúcar
    • 100 g de aceite de girasol
    • 1 yogur natural
    • 1 cucharada de aroma de vainilla
    • 170 g de harina
    • 1 sobre de levadura
  • Para la ganache de chocolate:
    • 500 ml de nata para montar
    • 500 g de chocolate con leche
  • Fondant de colores

ELABORACIÓN DE TARTA DINOTREN

  • Para el bizcocho rápido de vainilla:
    • En la thermomix: Echar 3 huevos y 200 g de azúcar y batir 2 minutos a 37 grados y velocidad 3. Después añadir 100 g de aceite de girasol y mezclar 15 segundos en velocidad 3.
    • Después añadir un yogur natural y una cucharada de aroma de vainilla y mezclar de nuevo 15 segundos en velocidad 3.
    • Añadir 170 g de harina y un sobre de levadura y mezclar 15 segundos en velocidad 3. Echar la mezcla a un molde previamente engrasado y hornear a 180ºC unos 30 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio.
  • Para la ganache de chocolate:
    • Poner 500 ml de nata para montar a calentar y cuando esté a punto de hervir retirar del fuego y añadir 500 g de chocolate con leche, remover hasta que esté completamente integrado con la nata. Cuando esté frío meter en el frigorífico durante 24 horas para que esté bien frío a la hora de montarlo.
    • Bien frío montar el ganache y ya está listo para rellenar el bizcocho.
  • Para la decoración he usado pasta de fondant que tiño yo misma con colorantes en gel. Con dos perspectivas: delante y detrás va el túnel del tiempo.

Tarta Dinotren (2)

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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