INGREDIENTES
- 8 huevos
- 200 g de azúcar
- 100 g de harina
- 100 g de cacao
- 1 cucharada de café soluble
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura
- 150 g de mantequilla
- Para el almíbar:
- 150 ml de agua
- 100 ml de ron u otro licor que os guste
- 100 g de azúcar
- Para el relleno:
- 1/2 l de nata
- 100 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 1 bote de mermelada de fresa
ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE CON NATA
- Montar las claras con la sal y la mitad del azúcar, reservar.
- Batir las yemas con el resto del azúcar, añadir la mantequilla, batir y mezclar con las claras. Añadir la harina tamizada con el cacao, el café y la levadura. Untar un molde con mantequilla y hornear a 180ºC durante 45 – 50 minutos.
- Cuando esté fría, desmoldar y cortar en tres discos. Preparar un jarabe y napar cada uno de los discos. Montar la nata con el azúcar y el queso. Cubrir el primer disco, poner el segundo encima, cubrir con la mermelada, tapar y cubrir toda la superficie con la nata. Decorar con crocanti de almendras.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 6 – 18 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
