Tarta de canela

INGREDIENTES

• 1/2 l de leche
• 1 paquete de galletas estilo napolitana de canela
• 1 sobre de cuajada
• 20 g de maicena
• 300 g de queso crema
• 1 cucharadita de canela molida
• 80 – 100 g de azúcar

ELABORACIÓN DE TARTA DE CANELA

• Cogemos un molde y lo cubrimos con film trasparente que nos sobre por los laterales, colocamos una capa de galletas cubriendo todo el fondo, reservamos.
• Ponemos en un bol el queso crema, la cucharadita de canela, el azúcar y la leche dejando medio vaso para disolver la cuajada. Trituramos todo bien hasta que desaparezcan los posibles grumos, vertemos en un cazo y llevamos a fuego medio.
• Mientras se calienta, deshacemos en el medio vasito de leche la cuajada y la maicena.
• Cuando veamos que el contenido del cazo empieza a humear vertemos la leche de la cuajada y, sin dejar de batir, lo dejamos al fuego hasta que empiece a hervir de nuevo, retiramos enseguida.
• Ponemos una capa de crema sobre la base de galletas. Seguimos con las capas: galletas, crema, galletas, crema y terminamos con una de crema. Esto debemos hacerlo rápido antes que la crema enfríe.
• Dejamos templar, cubrimos con el film sobrante y reservamos en la nevera hasta el día siguiente.
• Por último cubrimos y adornamos con canela y azúcar glas mezclado, ponemos unas galletas de canela encima y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF