Buñuelos de viento
17/11/2016Nevados de almendra
17/11/2016INGREDIENTES
- 1 masa de hojaldre
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 165 g de mantequilla
- El zumo de dos naranjas
- La ralladura de una naranja
- Uvas
- Unas hojas de menta o hierbabuena
ELABORACIÓN DE TARTA DE CREMA DE NARANJA CON UVAS
- Precalentar el horno a 180ºC, ponemos la masa sobre un molde y pinchar el fondo con un tenedor, tapar con un disco de papel de horno y rellenar con legumbres. Hornear 25 minutos, retirar las legumbres y el papel.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadimos la mantequilla fundida, el zumo y la ralladura, batir y poner en un cazo al fuego hasta que espese. Verter sobre la masa y dejar enfriar.
- Reservar la tarta en la nevera unas 2 h y servir decorada con las uvas y la menta.
- Las uvas podéis macerarlas con un poco de azúcar moreno y vino dulce, para ello las partimos a la mitad y quitamos las pepitas, escurrir bien antes de colocarlas en la tarta.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 31 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com