Buñuelos de viento
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17/11/2016
Nevados de almendra
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17/11/2016
Tarta de crema de naranja con uvas

INGREDIENTES

  • 1 masa de hojaldre
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 165 g de mantequilla
  • El zumo de dos naranjas
  • La ralladura de una naranja
  • Uvas
  • Unas hojas de menta o hierbabuena

ELABORACIÓN DE TARTA DE CREMA DE NARANJA CON UVAS

  • Precalentar el horno a 180ºC, ponemos la masa sobre un molde y pinchar el fondo con un tenedor, tapar con un disco de papel de horno y rellenar con legumbres. Hornear 25 minutos, retirar las legumbres y el papel.
  • Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadimos la mantequilla fundida, el zumo y la ralladura, batir y poner en un cazo al fuego hasta que espese. Verter sobre la masa y dejar enfriar.
  • Reservar la tarta en la nevera unas 2 h y servir decorada con las uvas y la menta.
  • Las uvas podéis macerarlas con un poco de azúcar moreno y vino dulce, para ello las partimos a la mitad y quitamos las pepitas, escurrir bien antes de colocarlas en la tarta.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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