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Tarta de chocolate y crema de naranja

INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 4 huevos
    • Un yogur (utilizaremos el envase del mismo como medida)
    • 3 medidas de yogur de harina
    • 2 medidas de yogur de azúcar
    • 1 medida de yogur de aceite
    • Ralladura de una naranja
    • Una cucharada de vainilla
    • Medio vaso zumo naranja
    • Un sobre de levadura
    • 2 cucharadas de cacao valor
  • Para la crema de naranja:
    • 200 ml de zumo de naranja
    • 700 ml de leche
    • Ralladura de una naranja
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 3 cucharadas de maicena
    • 50 g de mantequilla
    • 3 huevos
  • Para la cobertura de chocolate:
    • Una tableta de chocolate
    • 50 g de mantequilla
    • 200 ml de nata

ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA DE NARANJA

  • Hacer la crema, pon a calentar la leche con la mantequilla, mezclar la maicena, el azúcar, la ralladura, los huevos, añadir fuera del fuego la leche caliente mezclar y volver al fuego hasta que espese y dejar enfriar.
  • Para el bizcocho mezclar todos los ingredientes, engrasar molde, meter al horno caliente a 180ºC, unos 30 minutos, depende horno, dejar enfriar.
  • Fundir el chocolate con la nantequilla, y la nata y dejar enfriar.
  • Yo emborrache el bizcocho con un jarabe de azúcar, zumo de naranja y ron que deje cocer para quemar el alcohol.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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