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Tarta brownie y flan

INGREDIENTES

  • Brownie:
    • 180 g de mantequilla
    • 180 g de chocolate fondant
    • 3 huevos L
    • 250 g de azúcar
    • 1 cucharadita de vainilla líquida
    • 110 g de harina
    • 1 cucharadita de sal
    • 150 g de nueces tostadas
  • Flan:
    • 250 g de leche
    • 250 g de nata montar o cocinar o leche ideal
    • 100 g de queso untar o burgos
    • 80 g de azúcar
    • 1 cucharadita de vainilla
    • 1 sobre cuajada

ELABORACIÓN DE TARTA BROWNIE Y FLAN

  • Para el brownie:
    • Precalentamos el horno a 180ºC.
    • Fundimos la mantequilla con el chocolate troceado, en el micro. Reservar.
    • Con varillas, blanquear los huevos con el azúcar y vainilla, hasta que queden blanquecinos y cremosos. Añadimos el chocolate fundido y mezclar bien.
    • Agregamos la harina y sal, y unir todo que quede una masa homogénea , luego añadimos las nueces partidas por la mitad y mezclamos bien.
    • Vertemos la mezcla en un molde desmontable, de unos 20-23 cm., engrasado y enharinado, hornear de 30 a 40 minutos, según el grosor del molde. Dejar templar sin desmoldar.
  • Para el flan:
    • Ponemos todos los ingredientes en una cazuela, triturar bien con el turmix, que no queden grumos y llevar al fuego hasta que casi comience a hervir.
  • Volcar sobre el brownie y llevar a la nevera unas horas. Servir espolvoreado de canela o chocolate en polvo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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