Tarta brownie y flan

INGREDIENTES

• Brownie:
  • 180 g de mantequilla
  • 180 g de chocolate fondant
  • 3 huevos L
  • 250 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 110 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de nueces tostadas
• Flan:
  • 250 g de leche
  • 250 g de nata montar o cocinar o leche ideal
  • 100 g de queso untar o burgos
  • 80 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 sobre cuajada

ELABORACIÓN DE TARTA BROWNIE Y FLAN

• Para el brownie:
  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Fundimos la mantequilla con el chocolate troceado, en el micro. Reservar.
  • Con varillas, blanquear los huevos con el azúcar y vainilla, hasta que queden blanquecinos y cremosos. Añadimos el chocolate fundido y mezclar bien.
  • Agregamos la harina y sal, y unir todo que quede una masa homogénea , luego añadimos las nueces partidas por la mitad y mezclamos bien.
  • Vertemos la mezcla en un molde desmontable, de unos 20-23 cm., engrasado y enharinado, hornear de 30 a 40 minutos, según el grosor del molde. Dejar templar sin desmoldar.
• Para el flan:
  • Ponemos todos los ingredientes en una cazuela, triturar bien con el turmix, que no queden grumos y llevar al fuego hasta que casi comience a hervir.
• Volcar sobre el brownie y llevar a la nevera unas horas. Servir espolvoreado de canela o chocolate en polvo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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