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Tacos de suadero
02/12/2017
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Orejas de cerdo en salsa picante
02/12/2017
milhojas de patata relleno

INGREDIENTES

  • 150 – 200 g de cebolleta
  • 750 – 800 g de patata sin piel
  • 140 g de leche evaporada o nata para cocinar
  • 100 g de harina normal de trigo
  • 30 g de mantequilla fundida
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Lonchas de queso
  • Lonchas de jamón cocido o pavo cocido
  • Queso rallado para espolvorear

ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE PATATA RELLENO

  • Con la ayuda de una mandolina, cortamos la cebolleta y la patata en laminas muy finas. (corte muy fino, minimo). Salpimentamos, espolvoreamos ajo en polvo y mezclamos bien. Reservamos en un bol amplio.
  • En el vaso de la turmix mezclamos la leche evaporada, los huevos, la mantequilla, harina, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos bien y echamos sobre las patatas reservadas. Mezclamos muy bien.
  • En la cubeta forrada con papel de hornear, repartimos la mitad de las patatas alisando bien, cubrimos con jamón cocido, queso , otra vez jamón cocido y por ultimo las patatas restantes. Programamos nuestra olla menu HORNO valvula abierta 130º durante 60 minutos. Abrimos, espolvoreamos queso rallado y colocamos el cabezal hasta que se gratine (unos 20 minutos a 200º).
  • Dejamos reposar y desmoldamos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 11 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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