Tacos de pavo en salsa

INGREDIENTES

• 1 kg de pavo
• 2 cebollas frescas
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 1 vaso de vino oloroso
• 1 vaso de caldo
• 1 pastilla de caldo
• Tomillo
• 300 g de setas variadas
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN DE TACOS DE PAVO EN SALSA

• La carne de pavo la troceamos y la sofreímos con un poco de aceite, cuando coja color dorado la reservamos.
• En el aceite que tenemos, hacemos un sofrito con el ajo, la cebolla y la zanahoria. Cuando esté, agregar las setas y rehogamos hasta que pierda el agua, añadimos el tomate y rehogamos.
• Cuándo esté el sofrito, se agrega el pavo, el vino y el caldo, se pone a punto de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
• Montamos los platos y servimos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 9 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF