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corvina
Corvina
28/10/2017
fideua marinera
Fideua marinera
30/10/2017
sopa campera

INGREDIENTES

  • 1 pan de 1/2 kg del día anterior
  • 4 tomates maduros
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñadito de guisantes
  • 1 ramita de hierbabuena
  • 1 cucharadita y 1/2 de sal
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 l de agua templada

ELABORACIÓN DE SOPA CAMPERA

  • Primero vamos a trocear el pan, lo colocamos en un recipiente y reservamos. Ahora limpiamos, lavamos y troceamos, los tomates, los pimientos, la cebolla y el ajo.
  • Ponemos una olla al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos todo lo que hemos troceado y los guisantes, removemos y sofreímos durante 15 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el agua templada, la sal, el comino molido y por último la ramita de hierbabuena lavada y entera. Removemos y dejamos cocer durante 20 minutos.
  • Pasado este tiempo retiramos del fuego y añadimos el contenido de la olla al recipiente dónde tenemos el pan troceado. Mezclamos todo muy bien, para que el pan se empape y dejamos reposar un par de minutos. Pasado el tiempo de reposo ya podemos servir en un plato. Hemos terminado !! A comer !!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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