Sopas de ajo con almejas y gambas

INGREDIENTES

• Pan del día anterior
• Unos dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Almejas
• Gambas
• Huevos
• Sal
• Caldo de verduras

ELABORACIÓN DE SOPAS DE AJO CON ALMEJAS Y GAMBAS

• En una cazuela con aceite caliente, doramos los ajos. Cortamos el pan en trozos pequeños y lo salteamos con los ajos, añadimos el pimentón, mezclamos bien que el pan coja el color del pimentón, cubrimos con el caldo, cocemos a fuego suave 15 – 20 minutos.
• Casca los huevos, batirlos y añadelos, mezcla bien, agrega las gambas peladas, remover, añadimos las almejas y cuando se hayan abierto, apartamos y servimos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 2 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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