Fideua marinera

INGREDIENTES

• Fideos
• Almejas
• Gambas limpias
• Calamares
• Dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Caldo de pescado
• Sal
• Cebolla
• Pimiento
• Tomate

ELABORACIÓN DE FIDEUA MARINERA

• Lavar las almejas durante unos minutos.
• Poner la paellera con un fondo de aceite, ponemos las gambas y las anillas de calamar unos minutos y reservamos.
• Pochamos la cebolla, el ajo y el pimiento, lo juntamos todo en la paellera con el tomate, yo le puesto de bote muy rico.
• Le echamos los fideos, el caldo, el azafrán, la sal y por último las almejas para que se abran mientras cuece todo el conjunto 15 minutos.
• Acompañamos.con un alioli, que lo hacemos con un ajo, aceite (yo le pongo de girasol), un huevo, sal y unas gotas de limón. Listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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