INGREDIENTES
- Mantequilla
- Aceite
- Ajo
- Perejil
- Pimentón dulce
- Sal
- Tomillo
- Ajo en polvo
- Orégano
- Azúcar moreno
- Cebolla en polvo
ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MANTEQUILLA
- Primero vamos a limpiar el solomillo y lo cortamos en trozos o rodajas, al gusto. En una sartén sobre el fuego ponemos dos cucharadas de mantequilla y una de aceite, dejamos calentar.
- En un cuenco ponemos una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de cebolla en polvo, una cucharadita de óregano, una cucharadita de tomillo una cucharadita de pimentón dulce, una pizca sal y una cucharadita de azúcar moreno.
- Mezclamos bien y pasamos los trozos/rodajas de solomillo por el adobo y de ahí a la sartén y dejamos hacerse, no demasiado que se pone dura la carne. Retiramos.
- En la misma sartén añadimos una cucharada mas de mantequilla y sofreímos tres dientes de ajo junto con una pizca de perejil verde picado, agregamos el solomillo y damos unas vuelta.
- Apagamos el fuego, emplatamos y servimos. Yo lo he acompañado con patatas fritas en la freidora de aire, una delicia!!!
- Fuente: Ana Hernández Vivo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 8 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
