Solomillo de cerdo a la mantequilla

INGREDIENTES

• Mantequilla
• Aceite
• Ajo
• Perejil
• Pimentón dulce
• Sal
• Tomillo
• Ajo en polvo
• Orégano
• Azúcar moreno
• Cebolla en polvo

ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MANTEQUILLA

• Primero vamos a limpiar el solomillo y lo cortamos en trozos o rodajas, al gusto. En una sartén sobre el fuego ponemos dos cucharadas de mantequilla y una de aceite, dejamos calentar.
• En un cuenco ponemos una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de cebolla en polvo, una cucharadita de óregano, una cucharadita de tomillo una cucharadita de pimentón dulce, una pizca sal y una cucharadita de azúcar moreno.
• Mezclamos bien y pasamos los trozos/rodajas de solomillo por el adobo y de ahí a la sartén y dejamos hacerse, no demasiado que se pone dura la carne. Retiramos.
• En la misma sartén añadimos una cucharada mas de mantequilla y sofreímos tres dientes de ajo junto con una pizca de perejil verde picado, agregamos el solomillo y damos unas vuelta.
• Apagamos el fuego, emplatamos y servimos. Yo lo he acompañado con patatas fritas en la freidora de aire, una delicia!!!
• Fuente: Ana Hernández Vivo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 8 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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