Tarta mousse mandarina
Tarta de mousse de mandarina con base de cacao y nueces
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Mini torrijas crema naranja almíbar mandarina
Mini torrijas de pan de leche con crema de naranja y almíbar de mandarina
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Solomillo a la naranja

INGREDIENTES

  • 3 solomillos de cerdo
  • 1 cebolla
  • 5 naranjas
  • 1 cucharada de azúcar

ELABORACIÓN DE SOLOMILLO A LA NARANJA

  • Pelar y picar la cebolla, separar 2 naranjas en gajos y hacer zumo las otras 3 naranjas.
  • Freír los solomillos, en una cazuela con aceite hasta que se doren y reservar.
  • En el mismo aceite, sofreímos la cebolla, incorporamos la carne, salpimentar, vertemos el zumo y el azúcar, tapar y dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos.
  • Incorporamos los gajos de naranja y cocer 5 minutos mas.

Receta enviada al Concurso «La Navidad con Cítricos es más Sana» de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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