Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Tarta alemana de crema limón
Tarta alemana de crema de limón
19/01/2016
Paletilla lechazo asada
Paletilla de lechazo asada
19/01/2016
Lomo a la naranja cava

INGREDIENTES

  • 600 g de lomo de cerdo fresco en un trozo
  • 3 naranjas
  • 8 cebollitas
  • 1 vaso de cava
  • 2 patatas
  • Pimienta
  • Mantequilla
  • Aceite
  • Sal

ELABORACIÓN DE LOMO A LA NARANJA CON CAVA

  • Calentamos dos cucharadas de mantequilla y tres de aceite en una cazuela, y rehogamos el lomo ligeramente, sazonándolo con sal y pimienta.
  • Cuando este dorado, añadimos las cebollitas peladas y las patatas en bolitas, y removemos un minuto. Exprimir 2 naranjas y verter el zumo (bien colado), sobre el lomo y un vaso de cava.
  • Tapamos y lo dejamos cocer a fuego lento 1 h . Retiramos el lomo y la mitad de las cebollitas del recipiente, colocarlos sobre una fuente.
  • Pasar por el colador la salsa, cortamos la naranja en rodajas y las calentamos en el jugo. Adornar la fuente con ellas, la salsa, las cebollitas y las patatas.

Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos es más Sana” de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

20 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: