INGREDIENTES
- Tomates pera
- Cebolla
- Ajo
- Pimienta
- Queso gorgonzola (100 g)
- Sal
ELABORACIÓN DE SALSA MILANESA
- Refríe la cebolla y los ajos picados con un poco de sal, durante 10 minutos a fuego medio.
- Añade los tomates, lavados, pelados y picados, vuelve a echar un poco de sal y déjalo otros 10 minutos a fuego lento.
- Echa un poco de pimienta y añade el queso gorgonzola a trocitos, aparta del fuego, remueve para que se funda el queso en la salsa y dejalo reposar cinco minutos.
- Listo.
