Salsa de canela y vainilla para frutas

INGREDIENTES

• 1/2 taza de azúcar granulado
• 2 cucharadas de maicena
• 2 ramas de canela
• 1 lata de leche evaporada
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 6 tazas de diferentes tipos de frutas frescas (manzana, plátano, uvas, mango, papaya, durazno y/o fresas)
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)

ELABORACIÓN

• Introduce el azúcar, la maicena y las ramas de canela en una olla mediana. Gradualmente añade la leche evaporada. Cocina a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese ligeramente. Retira la olla del fuego y saca las ramas de canela; añade el extracto de vainilla. Refrigera durante dos horas o hasta que la mezcla esté bien fría.
• Arregla las frutas en platos de postre. Vierte la salsa sobre las frutas. Espolvorea con la canela si lo deseas.

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