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Bucatini con calabacines, gambas y cebollas
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Tarta de queso sencilla
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INGREDIENTES

  • 250 g de pollo asado
  • 1 cebolleta tierna
  • 2 huevos duros
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates  rojos
  • 1 lata de guisantes , pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Sal
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 8 cucharadas de aceite de oliva Virgen

Salpicón de pollo asado

ELABORACIÓN DE SALPICÓN DE POLLO ASADO

  • Cogemos un bol grande o ensaladera, pelamos la cebolleta y los tomates, y junto con el pimiento lo cortamos todo a cuadraditos pequeños, hacemos lo mismo con los huevos duros, el pollo también lo troceamos y añadimos los guisantes escurridos.
  • En el mortero picamos los ajos con sal, las alcaparras, y cuando esten añadimos el vinagre y el aceite de oliva, mezclamos bien y vertemos encima del salpicón.
  • Mezclamos bien rectificamos de sal y metemos al fresco como minimo 3 horas, servimos bien fresquito, acompañado de un buen vinito y un pan crujiente.

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