INGREDIENTES
- Salmón
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento asado
- Unas hojas de menta
- Un chorro de vino blanco
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE SALMÓN CON SALSA DE PIMIENTOS ASADOS Y MENTA
- En una sartén, ponemos aceite y pochamos media cebolla y dos dientes de ajo. Cuando esté, añadimos un pimiento asado, pelado y en tiras.
- Dejamos sofreír un poco, añadimos unas hojas de menta y un chorro de vino blanco. Dejamos reducir el alcohol y trituramos.
- Pasamos el lomo de salmón salpimentado a la plancha.
- Servimos el salmón con la salsa.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
