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19/01/2016
Salmón naranja

INGREDIENTES

  • 2 rodajas de salmón
  • 2 naranjas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Pimienta
  • Perejil picado

ELABORACIÓN DE SALMÓN A LA NARANJA

  • Ponemos la mantequilla en una sartén, cuando esté derretida ponemos el salmón salpimentado y lo doramos por los dos lados.
  • Hacemos zumo con las dos naranjas y lo echamos al salmón, rectificamos de sal y lo ponemos a fuego lento 8 minutos, a mitad de cocción le damos la vuelta para que coja bien el sabor.
  • Pasado ese tiempo lo sacamos y lo emplatamos, le ponemos salsa por encima y espolvoreamos con perejil picado, en este de acompañamiento le puse un puré de patatas.

Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos es más Sana” de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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