Tarta de calabaza y coco
18/07/2015Gazpacho de frutos rojos
19/07/2015
INGREDIENTES
- 400 g de harina
- 120 g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cucharada de anis en grano (matalauva)
- Cascara de un limon
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura o polvo de hornear
- Para la cobertura:
- 4 claras
- 100 g de azucar glasé
ELABORACIÓN DE ROSCAS DE AIRE
- Lo primero aromatizamos el aceite con la cascara de limon, calentando el aceite 15 minutos a temperatura baja.
- Batimos los huevos con el azucar hasta que doble el volumen machacamos las anises y los añadimos, ponemos el aceite poco a poco y la harina con la levadura, amasamos y dejamos reposar una hora.
- Mojamos las manos en aceite para que no se pegue la masa, hacemos rollitos como si fueran plastilina, unimos las puntas para dar forma de rosquilla.
- Precalentamos el horno y horneamos a 180ºC unos 15 o 20 minutos.
- Para la cobertura:
- Batimos las claras a punto de nieve con el azucar glasé, se cubren las rosquillas por encima y se dejan secar, para que endurezca la cobertura.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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