Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
roscas aire
Roscas de aire
18/07/2015
arroz pollo
Arroz con pollo
19/07/2015
gazpacho frutos rojos

INGREDIENTES

  • 600 g de tomates
  • 300 g de cerezas
  • 300 g de fresas
  • 100 g de pimiento rojo
  • 80 g de pan del día anterior
  • 300 ml de agua muy fría
  • 100 g de hielo
  • 100 g de pepino
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de frambuesa
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • Frutas rojas frescas para adornar

ELABORACIÓN DE GAZPACHO DE FRUTOS ROJOS

  • Empezaremos por lavar todas las “frutas”, pelar las que sean necesarias y secarlas bien y pondremos todos los ingredientes, menos el aceite en el vaso de la batidora o robot de cocina y trituraremos a máxima velocidad durante 3 minutos, intentando de que quede una crema homogénea, sin grumos y sin tropezones.
  • Si no queda muy fino, o no nos gustan, los posibles “encuentros” con restos de semillas o pielecillas, se pasa por el chino, que quedará además más líquido y bebible.
  • En este punto, añadiremos el vinagre, batiremos un poco e Incorporaremos el aceite y mezclaremos bien durante unos segundos, hasta que veamos todo ligado.
  • Serviremos en vasitos o copas, terminando por decorar con unos frutos rojos frescos y dejaremos enfríar en el frigorífico sin que quede excesivamente frio, para que no pierda el sabor y sea agradable de tomar.

19 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: