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INGREDIENTES

  • 1 berenjena
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Jamón de York
  • Queso en lonchas al gusto
  • Salsa de tomate
  • Pimienta
  • Orégano
  • Queso rallado

ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE BERENJENA RELLENOS

  • Se corta la berenjena en rodajas, de arriba a abajo, de medio centímetro. Se sala y se pone en una sartén o plancha con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Se deja dos minutos por cada lado.
  • Se coge y se pone en una rodaja, una cortada de jamón de york y otra de queso. Se enrolla y así con todas. Se coge una cazuela de horno, se pone salsa de tomate, se ponen los rollitos, se pone pimienta y orégano. Por último, otra vez salsa de tomate y queso rallado por encima.
  • Se mete al horno a temperatura máxima durante 10 minutos o hasta que se derrita el queso.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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