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brócoli con bechamel

INGREDIENTES

  • 2 florones de brócoli verde
  • 2 dientes de ajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado
  • Mantequilla
  • Para la bechamel:
    • 1 cucharada de aceite
    • 30 g de mantequilla
    • 60 g de harina
    • 500 ml de leche entera
    • Sal
    • Pimienta blanca
    • Nuez moscada

ELABORACIÓN DE BRÓCOLI CON BECHAMEL Y QUESO GRATINADO

  • Poner las dos cucharadas de aceite en la sarten con los ajos picados para que tome color, añadimos los ramitos de brócoli y tapamos que se hagan casi a vapor. Añadimos sal y lo ponemos en una fuente, precalentar el horno a 200ºC.
  • Hacemos la bechamel, en una cazuela poner el aceite y la mantequilla, cuando este caliente ponemos harina y vamos tostándola, batimos con varillas y le vamos poniendo la leche poco a poco, agregamos las especias y seguimos batiendo hasta que este terminada.
  • Poner la bechamel sobre el brócoli. Poner queso rallado, un toque de mantequilla y al horno hasta que esté gratinado. Un placer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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