Mugcake de chocolate negro
20/02/2022Bizcocho de zanahoria con crema de zanahoria y naranja
20/02/2022
INGREDIENTES
- 3 colas de rape
- 100 g de guisantes
- 200 g de gambas
- 1 cebolleta
- 2 tomates maduros
- Harina
- Sal
- Pimentón
- Pimienta
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pescado
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE RAPE EN SALSA
- Salpimentamos el pescado y lo pasamos por harina. En una cazuela ponemos aceite y sellamos el rape.
- Picamos la cebolleta y la pochamos en el mismo aceite. Cuando esté transparente, añadimos los tomates rallados. Le ponemos sal, pimienta y el pimentón. Dejamos que reduzca.
- Añadimos el vino, dejamos unos minutos que evapore el alcohol. Añadimos el caldo y los guisantes. Ponemos el rape en la cazuela, rectificamos de sal y dejamos 15 minutos a fuego medio.
- Añadimos las gambas y dejamos un par de minutos. Apagamos el fuego y listo para disfrutar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 2 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
