thins tartar crema boletus
Thins Tartar con crema de boletus
07/08/2015
pierna cordero asada brandy
Pierna de cordero asada al brandy
07/08/2015
rape salsa mejillones langostinos

INGREDIENTES

  • Rape
  • Mejillones
  • Langostinos (o gambas, si no tenemos langostinos)
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Vino blanco
  • Pimentón dulce
  • 1 cucharadita de harina
  • Jugo de cocción de los mejillones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil fresco picado

ELABORACIÓN DE RAPE EN SALSA DE MEJILLONES Y LANGOSTINOS

  • Sazonar y pasar por harina el rape, sofreirlo.
  • En la misma sartén del rape, poner un poquito de cebolla y un diente de ajo pequeños, sofríe se echa un poco de vino blanco, un poquito de pimentón, una cucharadita de harina y el jugo de abrir los mejillones.
  • Con todo eso se hace la salsa, se trocean unos langostinos en la salsa ,se le echa el rape encima que se cocine todo y se mezclen todos los sabores.
  • Presentar en el plato con la salsa los langostinos el rape y un poquito de perejil picado.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

 

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