Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
pizza en sarten
Pizza en sarten
15/09/2017
sorbete de piña
Sorbete de piña, naranja y cava
17/09/2017
cazuela tradicional

INGREDIENTES

  • 6 rodajas de rape
  • Colas de langostinos
  • 2 cebollas
  • 3 tomates
  • 1 diente de ajo
  • Caldo de pescado
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 copita de brandy
  • 1 pizca de canela
  • 1 cucharada de harina para espesar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

ELABORACIÓN DE CAZUELA TRADICIONAL DE PESCADO Y MARISCO

  • Lavamos el pescado y secamos con papel de cocina. Ponemos la sartén, echamos aceite y pasamos por harina, le damos unas vueltas. Ponemos en la cazuela con las colas de langostinos.
  • En el mismo aceite sofreimos la cebolla, añadimos el ajo unos minutos, incorporamos el tomate. Añadimos sal y pimienta, lo ponemos todo junto.
  • Echamos el brandy y flambeamos, incorporamos el vino y la canela, se sube el fuego y se deja que reduzca.
  • Cubrinis con el caldo y se baja el fuego, se deja que prosiga la cocción 10 minutos más. Ponemos una cucharada de harina para espesar el caldo y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: